Beschreibung
Met ist ein besonders veredelter „Honigtropfen“. Honig wird im Fass vergoren und – wie bei der Traubenweinherstellung – lieblich bis herb ausgebaut. Die Honigsorte gibt dem Met die besonderen Geschmacksnuancen. Met aus hellem Blütenhonig bekommt einen leichten, blumigen Charakter. In einem Met aus Lindenhonig findet man das feine Minzeduftaroma der Lindenblüten wieder. Wald- oder auch Heidehonig geben dem Met eine würzige Note und eine schöne kräftige Farbe. Mehrjährig gelagert gewinnt der Honigwein an Reife. Auch die einmal geöffnete Flasche bleibt lange haltbar.
Geniessen Sie Met wie einen Sherry – gekühlt oder bei Zimmertemperatur – als Aperitif. Heißer Met ist ein durchwärmender Genuß. Erwärmen Sie den Met wie Glühwein auf Trinktemperatur. So entfaltet sich das Aroma sehr schön, Sie brauchen keine Gewürze zuzusetzen. Auch im Tee und in der kreativen Küche tut ein Schuß Met gut!
Ein würziger Honigwein aus Heidehonig mit Blütenhonig. 12% Vol.
Jahrgang 2016.
Ernteregion: Deutschland
Farbe: rubinbraun-bernsteinfarben
